Оплатек

Оплатек (лат. oblatio − приношение, предложение, дар; в русском через средневерхненемецкий) это выпеченный, тоненький пласт пресного теста, чем то напоминающий вафлю.

Выпекают его в виде листочка, разнообразных форм, и круглые, и прямоугольные, у кого какая фантазия. Также на оплатках принято вытеснять рисунок, на рождественскую тему или же христианскую символику.

В Сочельник Рождества Христова существует традиция, Благословлять оплатек (рождественский хлеб) и затем делиться ей с близкими людьми. Такая традиция существует в ряде католических народов восточной Европы: словаков, поляков, литовцев, белорусов, украинских католиков (укр. різдвяний хліб). Также из за польского влияния этот обычай является популярным у католических верующих проживающих в России. Этот пласт пресного теста, называется «Оплатек Сочельника» или «Рождественские оплатки».

В праздничный Сочельник, во время того как семья или близкие люди садятся за праздничный стол, одна или же несколько штучек оплатек кладут в центр стола. Но их кладут не просто на стол, а на сено или же на подушечку набитую сеном. Это является символом того как лежал на сене в Вифлеемских яслях маленький Иисус Христос. А между прочим слово Вифлеем переводиться как «Дом хлеба». После того когда в костеле благословляют оплатки, происходит их преломление. Все кто сидит за столом, по очереди предлагают друг другу отломить и съесть кусочек этого теста, при этом желая свои близким всего самого лучшего. Традиционно оплатек выпекают белого цвета, также они бывают розовые, такими обычно делятся с домашним скотом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *