Обновлено 07.10.2017 Studentportal.pl
Польские привычки принимать пищу, многим покажутся странными. В Польше принято употреблять пищу не три, а пять раз в день, при этом в рационе присутствуют разнообразные непривычные продукты, а в состав модных диет входят традиционные блюда.
8:30 ‒ первый завтрак
Поляки обычно начинают свой день с мяса или же яиц. Обычно они едят или яичницу-болтунью, либо бутерброд – кусочек хлеба с мясной нарезкой или колбасой. Поляки любят и молочные продукты: к примеру, кефир или творог с редисом, а иногда по утрам они даже едят маринованную селедку. Как правило, поляки не боятся ярко выраженных вкусов и не стесняются употреблять с утра маринованные продукты, соленья, а также пищу с чесноком и уксусом.
Так же обязательно поляки пьют с утра кофе, как и везде в мире, хотя в коммунистической Польше традиция пить кофе по утрам прерывалась из-за дефицита. С того времени некоторые поляки пьют за завтраком кофе заменители или же черный чай.
11:00 – второй завтрак
В Польше дольше всего длится обед. В рабочие будни поляки должны либо довольствоваться тарелкой вареников из местной закусочной, либо потратить не менее полутора часов на поход в ресторан, но при этом вызвать гнев начальника.
Многие рестораны предлагают обеденное меню: суп и второе блюдо, иногда с десертом, по довольно таки приемлемой цене. Как правило, это блюда центрально-европейской кухни: жареные отбивные из свинины с капустой, голубцы, пельмени или вареники. На гарнир могут подавать гречку или салат из огурцов со сметаной, который называется «мизерия» (что в переводе с польского «нищета»). В столовых, пользующихся государственной поддержкой (так называемых «молочных барах»), чтобы вы могли запить обед, вам принесут компот.
17:00 ‒ полдник
Полдник («podwieczorek») –скорее больше похож на перекус, чем на полноценный прием пищи. «Серник» это польский чизкейк он является любимым десертом поляков во все времена, особенно когда его подают по-краковски, с сахарной пудрой и изюмом. Еще один вид классической выпечки — это шарлотка, название которой иногда переводится как «яблочный пирог», но на самом деле это яблочный кекс с пряностями, который имеет хрустящую корочку.
20:00 ‒ ужин
Ужин в Польше событие не столь помпезное. Некоторые едят то, что попадется под руку на кухонном столе. Это могут быть либо бутерброды, либо то, что не доели ранее.
