Силезию, как регион Польши, как правило, делится на три субрегиона – Нижняя Силезия, Верхняя Силезия и Опольская Силезия. Она считается самым богатым этнографическим регионом Польши. Много обычаев и обрядов впало в забвение, другие потеряли свое значение, но и появлялись новые традиции, которые сохранились и по сей день. Богатство костюмов, интересные обряды, вкусная кухня и отличающийся говор делают Силезию уникальным регионом Польши.
Говор Силезии отдельный язык или диалект польского языка?
Говор Силезии прекрасно развивается в Верхней Силезии, в Ополе и в меньшей степени на окраине Нижней Силезии. Самая большая проблема современных этнографов, это классификация силезского языка. В настоящее время Силезский язык, был признан диалектом польского языка, что подтверждается также Силезским Центром Культурного Наследия.
Праздники, обычаи и традиции – ставропольские традиции и почитание святых
Большое значение в традиции Силезской области были хвойные деревья, которые часто использовали для самых разнообразных таинств. В первый день весны после сжигания, или отпевания Мажанны. В деревню приносили гаик – то небольшие ветви с иголками, например, ель, сосна или пихта. Хвойные веточки использовались также в ночь с 30 апреля на 1 мая. Тогда молодые холостяки, оставляли их под окнами у девушек, с которыми мечтали понакомиться. Самым популярным праздником в Силезской области это День Святой Варвары – покровительницы шахтеров. Тогда жители Силезии в праздничных костюмах и под звуки музыки шли на богослужения, а после мессы устраивали шумные гуляния.
Костюмы Силезского воеводства – множество видов польских народных костюмов
Силезия славится не только угольной шахтой. Практически каждый город Верхней Силезии и западного региона может похвастаться своим силезским костюмом в народном стиле. До сегодняшнего дня сохранилось несколько разновидностей костюмов: платье rozbarski, платье dolnośląski, платье pszczyński и многие другие. Без сомнения, можно говорить о том, что это самый красочный регион Польши.
Кухня Силезии
Не буду скрывать, что это кухня Силезии повлияла на формирование нынешней польской кухни. Работа шахтеров была тяжелая, поэтому они должны есть калорийные и сытные блюда, поэтому кухня Силезии богата на мясные блюда и блюда из картофеля. Наиболее известным блюдом являются силезские и рулеты с капустой. Кухня Силезии, это также различного рода жаркое, отбивные и фрикадельки, и пирожки, а также вкуснейшие картофельные запеканки. Каждый, кто выберет в Силезское меню безусловно, найдет что-то для себя.
