Обновлено 29.03.2024 Studentportal
Загадки в будь-яку епоху вважалися найтаємничішим фольклором. У коротеньких барвистих та інтригуючих запитаннях, які складають про абсолютно все на світі, було зібрано мудрість і досвід жодного покоління. Загадки допомагають людям зрозуміти прості життєві істини, пропонуємо і вам відгадати загадку.
Загадка про важливе сімейне свято
А відгадувати її будете за тими стравами, які за традицією готують на святковий стіл. І так, поїхали.
Пиріжки, пудинги та ситні супи…
У Мексиці на це свято готують солодкий хлібний пудинг у цукровому сиропі з різними фруктами, ягодами, горіхами та сиром. В Еквадорі невід’ємною стравою до цього свята є ситний суп фанеска з молока, звичайного гарбуза та гарбуза-горлянки, квасолі, пшениці, гороху, кукурудзи, яєць і солоної тріски.
Його зазвичай подають із пиріжками емпанада або смаженими бананами. На Ямайці печуть здобні булочки з різними спеціями та родзинками. Їх ріжуть навпіл і їдять зі скибочками сиру, зазвичай чеддера.
Дуже смачна випічка
В Англії обов’язково готують пасочки – “хрестові булочки”. Їх печуть зі смородиною або родзинками, а зверху малюють хрест, солодкою, глазур’ю.
У Греції традиційними ласощами на свято можна назвати невеличкі ванільні тістечка кулуракья у формі змійки. Також у Греції, Західній та Середній Азії готують цуреки – це такий плетений, солодкий хліб. У Фінляндії на це свято їдять мяммі. Це м’який охолоджений хліб із патокою та апельсиновою цедрою, який подають на тарілці з молоком або вершками.
А в Голландії та США алкоголь…
Голландці на це велике свято п’ють свій улюблений “Адвокат” – густий алкогольний напій на основі бренді, з яєчним жовтком, цукром, медом і ваніллю. Можна пити його сам по собі або з пудингом.
У США в цей великий день прийнято їсти класичну, святкову шинку. Часто подається з ананасом і вишнею. Звичайно, до такої закуски також заведено подавати алкоголь, наприклад, міцний бренді або віскі.
Пироги та паски
В Аргентині та Уругваї улюблена традиційна святкова страва – це “Паскуаліна” – пікантний пиріг зі шпинату, рікотти і яєць. У Сербії, Білорусії, Україні, Грузії та Росії православні печуть паски, зверху вкриваючи глазур’ю і різнокольоровими прикрасами.
Відгадка!
Ну, що, Ви здогадалися, про яке свято йдеться? Звичайно ж, це велике, світле, добре свято Великодня – воскресіння Христового. У Польщі, звісно ж, теж є особливі страви, які є символом свята.
На столі польських католицьких родин, з’являється, мабуть, найсимпатичніша з традиційних великодніх страв – масляна овечка. Її оченята замінюють дві горошинки чорного перцю, а на шийку масляної овечки пов’язують червону стрічку. Також уже багато років традиційною стравою на Великдень є великодня бабка, що це ви можете спробувати самі, приготувавши цю смачнючу паску за цим рецептом.
Як готувати великодню паску?
Приступаючи до процесу готування великодньої паски, потрібно усвідомити наскільки це відповідальний, а головне трудомісткий процес. Адже далеко не у всіх без відповідного досвіду і навичок, виходить, добре приготувати домашню випічку.
Особливо якщо в якості так званої основи використовується малознайомий рецепт, з яким раніше ви не стикалися. Тому побоювання більшості господинь можна було б виправдати, але не у випадку з рецептом польської великодньої бабки.
Для того щоб повторити цей рецепт, якимись особливими, надприродними навичками володіти не потрібно, чітко дотримуватися всіх порад і виконувати послідовно всі пункти.
Які продукти потрібні?
Отже, під час приготування знаменитої польської страви – “Великодня бабка” використовуватимемо такий інгредієнтний склад:
- Для тіста:
3 яйця
150 гр цукру
150 гр борошна
- Для просочення:
1 ст. вишневого соку
2 ст. л. рому
- Для соусу:
3-4 ст.л. рому
2 жовтки
1/4 л вершків
1 ст.л. крохмалю
Приготування крок за кроком
Важливо дотримуватися кожного кроку, інакше тісто може не зійти.
- Яйця з цукром збити міксером до отримання піни, обережно всипати борошно, швидко замісити тісто і так само обережно наповнити ним форму, рясно змащену маслом, обсипану борошном.
- Обережно поставити форму з тістом у духовку, випікати за температури 180 до утворення золотистої скоринки.
- Випечену бабу акуратно витягти з форми, охолодити, просочити вишневим соком із ромом, для чого опустити в миску з просоченням.
- Для приготування соусу на паровій бані збити вершки з жовтками, крохмалем, наприкінці влити ром, довести до загустіння. При подачі на стіл, бабу полити солодким соусом.
Вуаля і Великодня бабка готова!
І Молитва…
Ще не забувайте під час готування обов’язково думати про хороше, можна, прочитати молитву, і тоді у вас обов’язково все вийде. Важливо пам’ятати про те, що до Бога потрібно звертатися не тільки з проханнями, а й із вдячністю за все те, що ви маєте зараз.
Як би часом люди не скаржилися на долю і на те, як йдуть їхні справи, все ж, залишившись наодинці зі своїми думками, вони змушені визнати, що їм завжди є за що сказати “Спасибі!” і що теперішнє – найкращий результат усіх життєвих ситуацій.
Звертаючись до Святих, також варто попросити про міцне здоров’я і благополуччя своїх близьких і рідних, адже вони наша опора і наша надія.
StudentPortal бажає вам світлих і добрих великодніх свят і найсмачніших великодніх пасок!
Марія Місник
